Les Crêtes sotto le stelle
Degustazione: vini CRU
Durata: 180'
Lingua: italiano, inglese, francese
Descrizione
Nella suggestiva cornice della terrazza del Rifugio del Vino, vi invitiamo a una Wine Dinner esclusiva dedicata ai nostri migliori Cru. Una serata speciale, con piatti gourmet in abbinamento ai nostri vini d’eccellenza, da vivere con lo sguardo rivolto al cielo stellato e alle amate montagne che ci circondano. Un'esperienza unica tra sapori, profumi e desideri espressi sotto le stelle.
Menu della serata
- Amuse-bouche di benvenuto
In abbinamento con la nostra bollicina Metodo Classico
- Antipasto
Uovo in camicia su letto di zucchine scottate, con leggera fonduta di Parmigiano Reggiano e bacon croccante.
In abbinamento con il nostro Chardonnay Cuvée Bois 2023- Primo piatto
Risotto Carnaroli al pesto di fave, con gocce di stracciatella e polvere di speck.
In abbinamento con il nostro Petite Arvine Fleur 2024.- Secondo piatto
Rollé di coniglio con fondo bruno, pesto di olive taggiasche e piccola misticanza estiva.
In abbinamento con il nostro Nebbiolo Sommet 2021.- Dessert
Sacher Torte con coulis di lamponi freschi.
In abbinamento con la nostra edizione limitata di Sabla 50.
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